最近夜中に何かを煮込むことが多いです。
コトコト…コトコト…。
煮込むこともありますが、煮詰めることも多いです。
グツグツ…グツグツ…。
ということで今晩はコトコトしてます。
料理用に…と赤ワインを１本もらったので肉を煮込んでみてます。
ちょっと余裕のある夜は、少し贅沢な時間の使い方をしてリフレッシュです。
コトコト煮込んで、食材が変化していく様を見るのが好きですw
あとは美味しくできるかなーどうかなーって考えるのも好き。
そして食べて幸せw
料理の醍醐味です（個人的にw）
キッチンの方でなにやらコトコト音がするのは気持ちいいものです。
あとは匂い。
煮込まれて美味しくなっていくお鍋からいい匂いが…。
んんー。お腹が減っちゃうw
でも今日は食べませんーw
出来上がったら一晩寝かせて明日！
